一人でも気兼ねなく利用できる岐阜 蕎麦屋が、そば処 更科 各務原店【蕎麦処さらしな 各務原】です。料理の味と香りにこだわり、丁寧に調理することに情熱を持っているお店です。お昼だけではなく、夜も営業しています。

そば処 更科 各務原店【蕎麦処さらしな 各務原】では、製粉したばかりの粉を使うことを徹底しています。製粉から時間が経過すると、そばの風味が失われるからです。また削ったばかりの節を使い、香り豊かな出汁に仕上げます。この岐阜 蕎麦屋以外は利用しない、そんなお客様も多数いるようです。そばは細目に仕上げ、喉ごしの良さが特徴です。

店内にはグループ利用に最適な個室のほか、カウンター席もあります。テイクアウトも扱っており、自宅でお店の味をゆっくり堪能できます。スタッフの接客がとても丁寧で、料理の説明もきちんとおこなうので安心です。店内には段差がなく、車椅子の人もスムーズに入店できます。

【住所】
〒504-0904 岐阜県各務原市蘇原三柿野町９７３−２８
【URL】
https://sobadokoro-sarashina.com/